Ahojte!
Blíži sa to najkrajšie obdobie roka, kde sa všetci prežieraju, oddychujú, pupky rastú a pripomínajú Homera Simpsna.
Každé Vianoce sa u muklov, čarodejníkov a možno aj u niektorých kúzelných bytostí pečie, vyvára aby boli stoly plné jedla nielen pre obyvateľov domu, ale aj všetkých okoloidúcich, ktorý sa zastavia na návštevu. My pravidelne každé Vianoce pečieme toto slané pečivo, ktoré zjeme ešte skôr ako vychladne a potom nám je zle usmeje sa Okrem neho pečieme mnoho iných koláčikov, ale tento je vždy pravidelne na našom stole. A viete čo to je?
Syrovo cesnakové trojuholníčky
Budete potrebovať:
Na cesto:
- 800 g polohrubej múky
- 500ml mlieka
- Soľ
- Droždie
- 150ml oleja
- 2PL kryštálového cukru
Na plnku:
- 250g Margarín
- 3 žĺtky
- Soľ
- Tvrdý syr
- Petržlen, oregano
- Cesnak
- Na potretie žĺtko a rasca
Postup:
Spravíme si kvások z droždia, mlieka a cukru. Hotový kvások vylejeme do múky, oleja. Vypracujeme cesto rukou.
Keď máme cesto dobre vymiešané dáme cesto na teplé miesto. Ja ho dávam odpočívať pod paplón nech poriadne narastie.
Kým nám cesto spinká tak si namiešame plnku s masla, cesnaku, soli a oreganu či petržlene. Mne sa vždy pri tom ohne vidlička, ale nikdy sa nepoučím aby som si skôr vytiahla maslo.
Keď nám cesto narastie tak si ho rozdelíme na 8 dielov. Ja som robila polovičnú dávku.
Natrieme plnku na cesto a posypeme nastrúhaným syrom. Potom zrolujeme cesto a potrieme vajíčkom a posypeme rascou.
Nakrájame na trojuholníky a uložíme ich na plech na ktorom je pečiaci papier.
Dáme do rúry na 180°C na 15-20 minút. Kým nebudú zlatisté. Asi takto
Dobrú chuť prajem:)
Výhoda je, že toto cesto viete použiť aj na pizzu. Alebo namiesto maslovej plnky viete dať rôzne iné varianty. Či už šunkové s kukuricou, salamove, tuniakové.
Ja vám prajem krásne prežitie sviatkov, aby ste ich prežili čo najkrajšie:)
Pre Žltý Trimeles
Mischel Binghum
Jé, slaný recept se mi zrovna hodí :D díky moc :) (dneska – já: „já ještě pořád nevím co upeču na tu oslavu krom vanilkových rohlíčků“ mamka: „no, podle mě tam bude přeslazeno, tak klidně udělej nějaký sýrový tyčky a bude to supr“) jen se poprat s mým největším nepřítelem, kynutým těstem :D
Kat to dáš. Neboj. Keby niečo pomôžem:)